飽受胃食道逆流之苦的人，常出現火燒心、溢赤酸等症狀。胃食道逆流在傳統中醫屬於「胃脘痛、曖氣、吐酸、胸痺、嘈雜、呃逆」等範疇，脾胃虛弱、肝氣犯胃、胃氣無法和降等病因所造成。
胃食道逆流是因為人的胃和食道間的下食道括約肌的張力鬆弛，導致關閉不緊密，促使胃裡的胃酸或氣體容易逆流到食道，其中會令人不舒服的主要的是胃酸，因為食道黏膜並不像胃有保護膜，能夠防止胃酸的侵襲。
典型的胃食道逆流症主要的症狀為溢赤酸，也就是胃酸逆流，以及火燒心，心窩胸骨後灼熱感，其他非典型的症狀還有胸痛、打飽嗝、反胃、吞嚥不順、上腹痛、喉頭有異物感、慢性咳嗽、聲音沙啞、喉嚨發炎等。
心臟出問題而感到疼痛，嚴重的因為無法平躺而影響睡眠，甚至胃酸長期刺激食道粘黏膜導致細胞變性而導致食道癌。
積極治療胃食道逆流有助於改善不適，並防止出現嚴重的併發症。
傳統中醫治療胃食道逆流常以降逆、疏肝和胃等藥物為主，但除了治療外，日常生活應避免喝酒，少吃甜食、辛辣類或刺激類食物，富含咖啡因的食物也應少碰為妙，才能減少復發的機會。
在臨床上，常碰到患者因為工作忙碌、生活過度緊張、壓力大，以及吃飯時經常都匆促了事無法將情緒放鬆，結果日子久了就發生胃脘脹滿疼痛、上引胸脅悶痛、呃逆、打飽嗝、吞酸嘈雜等情形，最後就可能形成胃食道逆流，像這種情況屬中醫所稱的「肝胃不和」，可用柴胡疏肝湯等處方來加以治療。
有些患者因為經常三餐不固定、暴飲暴食、愛吃辛辣類或刺激類食物，甚至生冷飲食夾雜或飽食消夜後就馬上睡眠，結果就引起胃食道逆流，像這種情況必須依症候使用半夏瀉心湯、香砂六君子湯、腸胃散等處方來治療，如果患者有胃酸嚴重的情形還可加烏貝散來制酸。
值得一提的是，使用制酸劑〈尤其是西藥〉只是降低胃酸的濃度使胃酸逆流的症狀緩和而已，不能治本，對於改善真正造成的胃酸逆流的賁門鬆弛不能起作用，而且長期服用制酸劑的西藥，還會腹痛、腹瀉、頭痛、消化不良、食慾差等副作用，故要治好這種疾病還是要從飲食起居基本上做起，要消除會產生胃酸的基本原因，才是比較根本的治法。
以下舉一病例，住在屏東車城的廖先生，2011舊曆年過年後不久┌便打電話來說他在春節期間每天都喝了不少酒，導致胃食道逆流，胸隔滿悶火燒心不能安臥，胃脘痞悶脹痛不舒，問我要開什麼藥？我當即告訴他黃連湯加木香檳榔丸即可，隔數日後來電，藥沒服幾天即癒，問我藥為什麼要這樣開？答曰：「因你酒喝太多，食積加酒積在胃，不能應時消化而發酵，故而胃酸太多而逆流，黃連湯消炎制酸，再加上木香檳榔丸的通下消導積滯作用，可快速清理腸胃，腸胃一空，自不會有胃酸逆流的存在。」他聽後終於明白了。
寒性胃腸病
陳0濟先生，47年次，2011/1/3前來應診，謂胃的上部有說不出的不舒服，同時胸骨柄上悶悶的會痛，也是很難過，問他大小便問題，都說很好，排便並不感覺到有異樣，我為什麼會這樣問？原因是他前些日子急性腸炎裏急後重拉肚子被我用白頭翁湯合腸胃散短期內治癒，後不數日又因茶葉喝過多胃糟糟而來服藥，故特別注意此症是不是前症的延伸，且他這次所指痛處又是胃的上部，會不會因胃炎的發作影響到胸骨柄的神經痛？這些都是應考慮的地方，因此我綜合所述給予安中散合腸胃散的處方3天，結果3天後他來說胃不痛了，而且胸骨柄上的神經痛也淡掉很多，他希望在不改方之下能再服一個星期期能「斷根」，他病有明顯進步我再給他服一星期的藥以鞏固療效，是理所當然。